对于川渝人民来说，没有什么食物是冒菜不敢碰的，“冒菜可冒天下之菜”这句话不但是民间顺口溜也成为了事实。子夫·不只是冒菜结合现代人的饮食习惯，将汤汁改良，用几十种中草药熬制而成，浓郁芬香，让人食指大动。除此之外，成都子夫餐饮管理公司旗下还拥有其他众多餐饮品牌，个个生意火爆。成都子夫餐饮管理公司旗下品牌子夫·不只是冒菜结合现代人的饮食习惯，将汤汁改良，用几十种中草药熬制而成，浓郁芬香，让人食指大动。除此之外，成都子夫餐饮管理公司旗下还拥有其他众多餐饮品牌，个个生意火爆。

子夫·不只是冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”。再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“子夫·不只是冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

在全国各地因地域的区别、食用方法的区别，"冒菜"也被重庆人称为“麻辣烫”、“碗装麻辣烫”。其实，子夫·不只是冒菜最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。